テーマ:レシピ

ゴルゴンゾーラのハニーがけパスタ

去年の秋に応募していたレシピが ショートパスタ編で受賞しましたっ 今月号(4/10発売)のレタスクラブ、P.116に載ってます。 編集部の皆様、ありがとうございます レシピはこちらです↓↓ http://www.lettuceclub.net…
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素敵ランチ&バレンタインレシピ

すっかり溜めてしまい、長くなってしまいそうです 先日、会社でお世話になっている先輩方と カレッタ汐留のBICEに行って参りました 色彩が綺麗で、うっとりです 帆立のマリネがこんなにも美しく変身するとは{%app…
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白味噌とゴマのケーキ♪

自宅に白味噌が山ほどあるので 京都の銘菓、松風ふうに 和風のスクエアケーキを作りました レシピはこちらです http://www.lettuceclub.net/toukou/detail_…
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最近ずっと・・・

先日、友人の家で シャンパン会をしました。 シャンパンは気分が上がるので大好き!! そこで、神楽坂ろーるを初めて頂いたのですが これ、ほんっっっと美味しかったぁ。 抹茶のクリームで栗、大納言、洋梨、オレンジピー…
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ハート型のパスタ

前から気になっていた ハート型のパスタを買いましたー!! ハートがいっぱいで可愛いっ。 今、どうやって食べようかなぁと考え中。 もう一種類、バジルとガーリックの練り込まれた ペンネも購入した。 さっそくこちらは今日調理しましたっ。 …
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チョコチップ入り豆腐スコーン

WEB上で、色々な方が作られていて 私も非常に興味が湧いたので ノンオイルの豆腐スコーンを作ってみた。 これがまた新発見の味でした。 生地がもちもちなのです。 今まで作ったスコーンの中でも 比較にならない位の簡単さだし、 …
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バジル入りペッパー&チーズスコーン

GW明けの朝食用に作った お惣菜スコーンです。 粉チーズを入れたからか、 ふわっとした生地になった。 材料 <直径5cm位の丸型で約7個分> 薄力粉・・150g ベーキングパウダー・・大さじ1 塩・・ひとつまみ 三温糖・・大さじ1 …
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ガトー抹茶

ガトーショコラのように ガトー抹茶を作ってみた。 (18cm丸型1台分) 材料 ホワイトチョコレート 90g 無塩バター 90g 卵黄 3個分 卵白 3個分 グラニュー糖90g 薄力粉 50g 抹茶 大さじ1強 {%spring%…
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抹茶マドレーヌ

抹茶ものが食べたくなったので 作ってみた 材料(シェル型で約20個分位) 卵 2個 グラニュー糖 80g 薄力粉 120g ベーキングパウダー 小さじ1 抹茶 大さじ1 無塩バター 95g 牛乳 40g 1.薄力粉・ベーキングパウダー…
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フォンダンショコラ

実は手軽に作れます! 昨日作って好評でした。 (プリン型5個分) 好みのチョコレート 85g 無塩バター 75g 全卵 2個 グラニュー糖 70g 薄力粉 40g 型にバター(分量外)を薄く塗り、 そこに強力粉をふり、はたく。冷蔵庫に入れ冷やしておく。 {…
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チョコレートムース

チョコレートムースの簡単レシピ バレンタインディナーの締めに ピッタリかも。 4~5人分の材料 全卵2個(卵黄と卵白に分けておく) 粉糖 90g チョコレート 120g(細かく刻む) 生クリーム 1…
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苺のババロア

凄く簡単で感動したレシピです。 苺のババロア(9cmのココット型4個分) 粉ゼラチン 8g 水 大さじ4 卵黄 1個分 砂糖 30g 苺 1パック レモン汁 大さじ1 キルシュ 大さじ1 生クリーム 150cc 大さじ4の水…
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シュトーレン

クリスマス菓子といえばシュトーレン。 ウイーン菓子の本を基に、私なりに簡単・アレンジしたレシピを。 焼き上げてから一週間以上おいて頂きます。 なので私は今日、作りました。 Weihnachtsstollen 分量(18cm 2本分) *(オレンジピール、 レモンピール(細かく刻む)  各30g  レーズン80g…
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